Porto · מרץ 2023
ב-Monverde Wine Experience Hotel באזור הוויניו ורדה (ליד פורטו, פורטוגל) הם טועמים חמישה-שישה זני ענבים כמו Trajadura ו-Loureiro ומייצרים בלנד יין אישי. הם מרוצים מהתוצאה ואומרים שהיין יצא ממש טעים.
אוקיי, אז מה אנחנו הולכים לייצר היום זה בעצם תערובת של כמה ענבים ליין אישי ספציפי שלנו. יש פה חמש חוויות עם חמישה סוגים שונים של ענבים. אנחנו הולכים לטעום כל אחד, להחליט איזה שילוב הכי מתאים לכל אחד מאיתנו ולייצר את היין האישי שלנו. טוב, אז קמנו עכשיו את ששת הזנים ועכשיו אנחנו צריכים בעצם להמרב ולעשות בלנד. אז בחרתי את זה ואני אשלים את זה ל-100. עכשיו אחרי שכל אחד ייצר את התערובת שלו, את הבלנד שלו, מהנבים קצת בתוך המבחינה, נוסגים לתוך כוס הליכה. ממש טעים, בחיי.
TRAJADURA @monverdehotel @wild_douro @visitportoandnorth @sundor.il LOUREIRO