כל המפות של Omer Belaishטוקי יוני 26 · יוני 2026
וואגיו מיושן נפרס במכונת ברקל בטוקיו
במסעדה בטוקיו שף פורס וואגיו מיושן (dry aged) במכונת פריסה מקצועית מסוג Berkel לפרוסות דקות במיוחד; היוצר מתרשם מהמקצועיות ומהבשר המיושן כ-180 יום. שם המסעדה לא מצוין.
מקומות
מה נאמר
180 days in the dry age to the value of Brazil.
טקסט על המסך
את הוואגיו הוא פרס במכונה מקצועית שמאפשרת לחתוך פרוסות דקות בטירוף