יפן עם תינוק · Aug 2026

המגבת הלחה במסעדות ביפן

צילום מדלפק סושי במסעדה יפנית (ללא שם) שבו היוצר משבח את האושיבורי – המגבת הלחה שמגישים לפני האוכל – ותוהה למה זה לא נהוג בכל מסעדה בישראל. לא מומלצת מסעדה ספציפית.

Places

Saryo TesshinOrder the signature soba with parmesan, olive oil, dashi and egg yolk. With a baby and stroller you can only come at 15:00 — book ahead. Michelin Bib Gourmand.

Text on screen

אם יש משהו שהייתי רוצה שיאמצו מיפן בארץ, זה את המגבת הלחה שמביאים כשמתיישבים במסעדה, עוד לפני שמתחילים לאכול. בקיץ היא יכולה להגיע קרה ובחורף חמה, וזה אחד הדברים הקטנים שמסבירים כל כך טוב את רמת האירוח ביפן. למה אין את זה בכל מסעדה בארץ?