ביסטרו מול בראסרי: מה ההבדל?

אז מה ההבדל בין ביסטרו לברסרי? ביסטרו סוג של מסעדה קטנה בסגנון ביתי. לרוב יהיה של שף מקומי עם אוכל מקומי מסורתי. בדרך כלל לביסטרו יש תפריט מצומצם יותר מאשר בראסרי והתמקדות גדולה יותר בארוחות פשוטות בסגנון ביתי. הביסטרו פתוח רק לארוחות צהריים וערב בין השעות 12:00-14:30 וערב בין 19:00-00:00 בראסרי מגישים אוכל לאורך כל היום, עד לפעמים מאוחר מאוד בלילה, ויש להם תפריט גדול יותר, עם מטבח צרפתי מסורתי מאוד. בראסרי פחות מתאימה לארוחת ערב רומנטית זוגית, כי בד״כ קצת רועש.. בד״כ נמצאים בחללים גדולים ומפוארים בעיצוב היסטורי קלאסי. הנה מה שכל כך רציתם לדעת 🤍